수원시 권선시장 족발 부드럽고 촉촉한 식감

오늘의 맛집탐방은

수원시 권선시장에 위치한

"전주족발집"

1. 족발이란?

돼지 족을 삶은뒤 양념장에 조려낸 음식으로 한국 음식이다.

예로부터 궁중에서 돼지족이나 소족을 족편으로 만들어 먹곤 했고,

일반 서민들은 양념에 재운 돼지 족을 구워먹었다.

2. 족발의 영양정보?

족발에는 모유 분비를 촉진시키는 작용을 한다.

임산부와 수유부에게 매우 좋은 음식으로 알려져있다.

돼지고기에는 메티오닌 아미노산이 들어가있어

간을 건강하게 해준다. 알콜해독과 숙취 예방에

효과까지 있으며, 독소를 체외로 배출하는데 효과가 있다.

3. 족발전주집

권선시장에서 3번째 집으로 불리는

전주집, 본 상호는 족발전주집으로 

검색했을 때 찾을 수 있다.

이미 권선시장에는 많은 족발집이 있다.

다른 곳의 족발은 먹어보지 못했는데

전주집을 다녀오고나서

부드러운 식감과 촉촉함을 잊지 못 하고있다.

전주집의 외부전경이다.

시장안에 있으니 매장이 좁고

족발집 옆에, 족발집 옆에, 족발집

비슷하겠지만 다 다를것이다.

기본반찬은 다양한 김치와 새우젓

쌈장과 초장에 버무린 마늘

모든 반찬이 족발과 먹었을 때 맛있을 반찬들

특히 족발은 먹다보면 느끼하기 때문에

김치는 필수! 한국인은 김치!

기본으로 제공되는 국

전주집의 술국베이스로 뜨끈한 국물을

가져다 주신다. 마침 뜨끈한 국물도 

땡겨서 홀짝홀짝 먹기 시작했다.

순대와 간을 서비스로 주신다.

쫄깃쫄깃하고 따뜻하고 부드러운 간이

족발 나오기전 에피타이져로 충분해요.

물론 메인메뉴를 보면 상황이 바뀐다.

전주족발집 족발(대) 가성비 참 좋다.

여러 프랜차이즈 매장에서 족발 보쌈을

시켜먹어봤지만, 가격과 맛을 왠만한 브랜드를

뛰어넘는 곳이다.

권선시장 대부분이 그럴 것 이라 생각한다.

족발을 한입 먹어본다.

부드러운 살코기와 기름진 비계가

잘 어우러지고 다른 반찬들과

먹어보기로 한다.

새우젓을 올려먹어본다.

어떤 특별한 맛이 있는건 아니지만

족발먹을 땐 새우젓도 참 좋은 양념이다.

전주족발집의 메인반찬

무김치 두번에 걸쳐서 리필을 했으며,

고기와 먹었을 때 느끼함을 확 잡아준다.

마지막 피날레는 쌈싸먹기

상추에 고기 올리고, 김치 올리고, 마늘 올리고

다채롭게 쌈을 싸서 한 입에 먹는다.

쫄깃쫄깃하지만 부드럽고

느끼하지만 깔끔함까지 맛볼 수 있다.

오늘도 정말 잘 먹었다!

영업시간

매일 09:00 ~ 23:00

주소

경기 수원시 권선구 세권로 185 103호

권선시장 3번째집으로도 유명

권선시장 주차장 이용가능