수원 권선동 어부바 生연어와 해장파스타(최애맛집인정)



안녕하세요 맛집블로거 지식이입니다.

오늘은 제가 자부하는 맛집

최고의 맛으로 손님들에게 행복함을 주는 가게입니다.

"어부바"

어부-BAR를 합성어로

어부란? 물고기 잡는 일을 업으로 하는사람, 고기잡이,

어민으로 해석하면 됩니다. 이유는 메뉴판을 보면 대부분 어류의 음식입니다.

BAR 술집, 전문점 이렇게 해석하면 되겠습니다.

실내는 실내포차느낌으로 세련된 느낌보다는 정겨운 포차의 느낌이 있어요

상당히 편안한 분위기로 먹다보면 술이 술술들어갑니다.

레트로 감성을 더해서 옛날 기억을 그리워하며 과거의 시절로

돌아가려는 흐름이 막 생긴다고 해야하나(?)

동네 친구들과 자주 찾아가는 맛집으로 이미 단골이 되어버렸어요

첫 방문은 육회탕탕이 맛집이라고 소개를 받고 방문하였는데

육회탕탕이도 정말 맛이좋았고, 이번에 방문하게 된 계기는

生연어와 해장파스타의 맛으로 입맛을 사로잡아 버렸습니다.

간장소스, 양배추, 떡볶이는 기본 안주입니다. 그옆에 두부는 사장님 서비스!

간장소스는 일반 간장이 아닌게 확실합니다. 직접 소스를 제조해서 양배추에 곁들어 먹는용으로

너무 짜지도 않고 살짝 단맛도 있으면서, 시큼한 맛도 약간있었습니다.

간장소스 덕분에 양배추와 소주한잔하게 됩니다.

떡볶이는 즉석으로 해주시는데 먹기좋습니다. 대파와 양배추를 넣어주셔서

집에서 떡볶이 직접 만들어먹는 기분도 들어요.

두부도 탱글탱글하니 푸딩인 줄 알았습니다.

기본안주가 너무 좋으니 소주가 빠질 수 없어요. 소주만 있으면 맥주가 아쉬울거 같으니 소맥을 먹겠다.

일단 소맥으로 시작했어요. 수원 어부바는 안주가 술을 부른다! 인정하는 맛집!

한잔하고 기본안주를 먹고있으면, 주문했던 음식이 배달됩니다.

"생연어와 해장파스타"

연어의 주요 영양소는 단백질 21%, 지방 8.4%, 단백질 흡수를 돕는 비타민 B2, B6도 많이 들어있다.

연어의 지방에는 동맥경화나 혈전을 예방하는 EPA와 뇌의 활동을 좋게 하는 DHA가 합유되어있다.

EPA, DHA 등 오메가-3 지방산(불포화지방산)으로 고혈압, 동맥경화, 심장병, 뇌졸중 등 혈관 질환을

예방해준다. 자연산 연어는 양식연어보다 오메가-3 지방산이 많이 들어있다.

미국의 영양전문가 스티븐 프랫이 연어를 슈퍼푸드 14가지 중 유일한 생선으로 선정하여

이미 많은 사람들이 연어를 찾아 먹는다. 

해장파스타는 쉽게 표현하자면 로제파스타에 바지락과 새우가 들어가있다고 생각하면 쉽다.

매콤한 정도를 선택 할 수 있으니 선택하여 먹으면 된다. 해장파스타이기 때문에 

약간 매콤하게 드시는걸 추천한다. 저자가 자부한다 꼭 드시길 바란다.

추가로 면을 다먹고 마지막에 꼭 밥을 비벼먹도록 한다. 

한번 먹고 빠져버린 생연어와 해장파스타

앞으로도 계속 다닐 단골집이기에 꼭 리뷰를 작성하고 싶었고

여러분에게 추천하고 또 추천하는 집이다.

저자를 믿는다면 꼭 방문하길 바란다.

영업시간

18:00 ~ 02:00

(사장님께 문의하였으나 정해진 시간은 없고 일반적인 오픈시간이니 참고)

주소

경기 수원시 권선구 덕영대로1207번길 26-17