곰곰 명란젓 - WRAPUP

명란젓은 일본의 전통 발효 식품으로, 새우 또는 게 등을 재료로 하여 만든 젓갈다. 주로 회나 삼겹살과 함께 먹는데, 짭쪼롬한 맛이 입맛을 돋우며, 건강에도 도움이 된다고 알려져 있다. 명란젓은 고단백, 저지방 식품이며 영양가가 높아 식사 대용으로도 좋다. 식사나 안주로 즐기기 좋은 명란젓은 간단한 반찬이지만 훌륭한 맛과 영양가를 가진 식품이다. 싱겁고 짜거나 싱거울 때 건강한 명란젓을 활용하면 맛과 영양이 채워진 여러 가지 요리를 즐길 수 있다.