2022 조리기능사 필기 초단기완성 - WRAPUP

2022 조리기능사 필기 초단기완성은 요리에 대한 기초적인 지식과 이론을 학습하여 조리사로서의 역량을 향상시키는 과정입니다. 이 교재는 필기시험을 대비하여 구성되어 있으며, 다음과 같은 내용을 포함하고 있습니다.

- 다양한 조리법과 기술에 대한 이해: 음식의 조리와 가공 과정, 화식과 병식의 차이, 기본적인 조리 방법과 기술 등을 학습하며 요리에 대한 기본적인 이해를 높일 수 있습니다.
- 식재료 및 조리 장비에 대한 이해: 다양한 식재료와 조리 장비에 대해 알아보고, 각각의 특성과 활용 방법을 익히며 실무에서의 활용 능력을 향상시킬 수 있습니다.
- 영양학과 위생에 대한 이해: 영양소의 역할과 필요성, 식품으로부터의 영양소 흡수 과정, 영양소의 상호작용과 위생에 대한 이해를 통해 건강한 식사와 조리환경을 유지할 수 있습니다.

이 교재를 통해 조리기능사 필기시험을 대비하고, 요리에 대한 전반적인 이해와 지식을 쌓아가며 조리사로서의 경쟁력을 높일 수 있습니다. 쉽게 이해할 수 있는 내용과 다양한 예시 및 연습 문제를 통해 실전에 대비할 수 있도록 구성되어 있으니, 조리에 대한 열정과 지식을 키워나가고자 하는 분들에게 적합한 교재입니다.